José Ignacio Salafranca foi Deputado do Parlamento Europeu entre 1994 e 2014, e novamente entre 2017 e 2019, onde ocupou diversas posições importantes, incluindo Vice-Presidente do Grupo PPE, Presidente da Assembleia Parlamentar Euro-Latino-Americana e Presidente das Delegações para a América do Sul, América Central, México e Cuba. Também foi Porta-voz do Comitê de Assuntos Externos e Relator dos acordos da UE com México, Chile, Colômbia e Peru, América Central e Mercosul, entre outras funções. Salafranca é licenciado em Direito e possui Diploma em Integração Europeia pela Escola Diplomática de Madrid.

Entre suas responsabilidades anteriores, destacam-se:
- Embaixador da UE na Argentina (2015–2017)
- Chefe de Gabinete Adjunto dos Comissários Europeus Abel Matutes e Marcelino Oreja (1986–1994)
- Membro do Comité Económico e Social da UE (2020–2025), onde integrou a Mesa da Secção de Relações Económicas e Externas, foi Vice-Presidente do Grupo Consultivo Doméstico (DAG) da Comissão Europeia para a Comunidade Andina e América Central, e membro do Comité de Relações Transatlânticas
- Membro do Conselho e assessor internacional da Repsol (2014–2016) e Assessor de Assuntos Internacionais e Europeus do Presidente da CEOE (2020–2023)

Entre suas responsabilidades atuais:
- Vice-Presidente do Conselho Federal Espanhol do Movimento Europeu
- Membro do Conselho e assessor internacional de diversas empresas e think tanks na Europa e América Latina